切(qiè)开的(de)南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几(jǐ)天可以的。

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切开(kāi)的南瓜可(kě)以放冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的南瓜是(shì)可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏的，也可(kě)以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要先将南(nán)瓜(guā)里(lǐ)面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样的做(zuò)法的目的是(shì)为(wèi)了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后(hòu)，只需(xū)要用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜(xiān)膜撕掉，再切(qiè)掉(diào)南瓜切面(miàn)的一层(céng)就(jiù)好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥(zào)的地方能够保存一(yī)年左右的时间，如果放置在潮(cháo)湿的地(dì)方(fāng)，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比较(jiào)坚固(gù)的食物，可以保(bǎo)存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜(guā)很容易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰(bīng)箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南(nán)瓜适合(hé)在十度(dù)以上的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不(bù)适(shì)合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别(bié)用到(dào)冰箱(xiāng)，放在(zài)冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜的(de)种(zhǒng)类很多(duō)，因此在选择(zé)时(shí)也会有(yǒu)一定(dìng)的(de)差(chà)异，例如(rú)：金黄色的南(nán)瓜颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成(chéng)熟(shú)的(de)南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色(sè)的(de)发黑(hēi)，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗(nèn)又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般(bān)为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是因(yīn)为，当南瓜(guā)在生长过程中，可(kě)能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌(mì)出黏液来保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可(kě)以保存更久(jiǔ)，而(ér)且(qiě)味道也(yě)更甜(tián)美。

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