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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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