料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗在(zài)炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下(xià)用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的(de)目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗，从(cóng)而(ér)影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代(dài)替佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般(bān)要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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