浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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