落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市(shì)消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照(zhào)，费用的(de)话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐(cān)小程(chéng)序也可(kě)以(yǐ)接入第三(sān)方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门(mén)组(zǔ)织也多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环(hu心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思án)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣，实(shí)际上(shàng)是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思