桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市(shì)是(shì)广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米(m119出警收费吗 119出警收费标准是多少ǐ)，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的(de)地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不(bù)算(s119出警收费吗 119出警收费标准是多少uàn)到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干(gàn)，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好(hǎo)的米(mǐ)粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊(là)好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的(de)小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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