竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名ì)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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