很多(duō)人在制(zhì)作料理的时候会(huì)专门(mén)选(xuǎn)择鸡(jī)腿，而不会选择整只(zhǐ)的鸡。

　　鸡腿的(de)重量，主要看鸡的大(dà)小，有大的鸡，也有(yǒu)小的鸡，一般来说，小(xiǎo)的鸡腿(tuǐ)大概有175克，大的鸡腿有250克左(zuǒ)右。

营养价值

　　1、鸡肉肉质细嫩，滋(zī)味鲜美(měi)，由于其味较淡(dàn)，因(yīn)此可使用于各种料理(lǐ)中。

　　蛋白质的(de)含量颇(pǒ)多，在肉(ròu)之中，可以说是蛋白质最高的(de)肉(ròu)类之(zhī)一，是属于(yú)高蛋(dàn)白低脂肪的食品。

　　钾硫酸氨基酸(suān)的含量(liàng)颇多(duō)，因(yīn)此可弥补牛及猪肉的不足。

　　同(tóng)时也由于(yú)鸡肉比其(qí)他肉类(lèi)的维生素A含量(liàng)多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但(dàn)和牛肉和猪肉相比，其维生素A的(de)含(hán)量却高出(chū)许(xǔ)多。

　　腿肉是(shì)从(cóng)脚到腿的部(bù)位，及腿根一带的肉，其肉质颇(pǒ)坚硬(yìng)，连皮一起摄取时，脂肪的含(hán)量(liàng)较多(duō)，也是在整(zhěng)只鸡中铁分含(hán)量(liàng)最多的一部分。

　　2、鸡腿肉(ròu)肉蛋白(bái)质的(de)含量比例较高(gāo)，种(zhǒng)类多(duō)，而且消化(huà)率高，很容易(yì)被人体吸收(shōu)利用，有增强体力、强(qiáng)壮(zhuàng)身体的作用。

　　鸡肉(ròu)含有对人体生长发育(yù)有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构(gòu)中脂肪和(hé)磷脂的重要来源之一。

　　鸡(jī)肉对营养不良、畏寒(hán)怕冷、乏力(lì)疲劳、月经(jīng)不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用(yòng)。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚(xū)填精、健(jiàn)脾胃(wèi)、活血脉(mài)、强筋骨的功效。

功效与(yǔ)作用

　　1、鸡腿的蛋(dàn)白质很(hěn)丰富。<小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少/p>

　　在肉(ròu)类里面就数(shù)鸡肉的蛋白质最(zuì)高了，而且鸡肉还(hái)是低脂(zhī)肪的食(shí)品(pǐn)。

　　如果担心发胖(pàng)，吃的(de)时候(hòu)可以去(qù)皮哈(hā)！

　　2、吃(chī)鸡(jī)腿(tuǐ)可以增强免疫(yì)力。

　　因为(wèi)鸡(jī)肉可(kě)以温(wēn)中益气(qì)，有补虚损的(de)功(gōng)效，特(tè)别适(shì)合亚健康的人(rén)们食用，而且对月经不调(diào)、产(chǎn)后奶少、水肿(zhǒng)等(děng)现象(xiàng)有改(gǎi)善(shàn)的效果。

　　3、强身健体。

　　因(yīn)为鸡肉非常容易被人体消化，所以(yǐ)也提高了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将鸡肉的(de)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)最大化(huà)吸收(shōu)，起到强(qiáng)身(shēn)健体的作用。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多吃鸡腿肉(ròu)，可以对因为(wèi)肾精不足而(ér)引(yǐn)起的小便次数多、耳(ěr)聋、少(shǎo)精、精冷等症状有改善的功效。

　　5、促进(jìn)智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而(ér)且它(tā)的抗氧(yǎng)化效果也(yě)非常好，有助于改善心(xīn)脑功能，而且还能促进儿童的(de)智力发育。

一(yī)个(gè)鸡腿大概多重

　　一个鸡腿的重量(liàng)大约是180克,如果大(dà)一点的话在(zài)230克到250克左右。

　　鸡腿是(shì)从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬(yìng),在整只鸡中铁(tiě)分(fēn)含量(liàng)最多的一部分。

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