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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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