料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但(dàn)由(yóu)于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要(yào)用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译)里没有料酒(jiǔ)了(le)也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是(shì)所(suǒ)有烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜(tián)各(gè)味充(chōng)分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要(yào)放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也(yě)是(shì)稍微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦(ó)。

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