怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃(chī)？首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功(gōng)效(xiào)，现(xiàn)代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的(de)人增强肝(gān)肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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