酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸(suān)笋，都能(néng)够很好吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出(chū)嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见(jiàn)太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得更(gèng)浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般(bān)吃(chī)两次就能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的(de)味道。

　　不过(guò)，这种食(shí)物只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗(bù)好闻(wén)，食用后并不(bù)会给身体带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短(duǎn)胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在(zài)体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂(zhī)、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入(rù)酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些(xiē)油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道(dào)菜。

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