怎么才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃(农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的chī)呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么(me)才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太(tài)甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位(wèi)相对较(jiào)低。常见的葡萄(táo)、提(tí)子、马(mǎ)奶子等，都是可以(yǐ)用来(lái)制作葡萄(táo)酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时(shí)剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净的(de)人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮(pí)特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水(shuǐ)的容器当中，等葡萄表面没(méi)有水(shuǐ)珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的坛(tán)子可以是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为塑料很可能会与(yǔ)酒精发生化学反应(yīng)，并产生一些有毒(dú)物质(zhì)，危(wēi)害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是(shì)抓起一(yī)把葡(pú)萄使劲一(yī)握，然(rán)后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上(shàng)面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋(péng)友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存(cún)，平时(shí)不(bù)要随(suí)意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左(zuǒ)右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面(miàn)的葡(pú)萄(táo)皮，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足(zú)一(yī)点，只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后，每一(yī)次(cì)舀出(chū)葡萄(táo)酒后，别忘(wàng)盖好酒坛(tán)的盖子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发。

怎么才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女(nǚ)生

　　1、外观:不(bù)同的葡(pú)萄品种有不(bù)同的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜，果(guǒ)穗大(dà)小适当(dāng)整齐(qí)，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟(shú)度(dù)适中的果穗和籽粒颜(yán)色较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外(wài)有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻提起时，如(rú)果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此(cǐ)相反，不好(hǎo)的葡(pú)萄(táo)往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄(táo)好不好与(yǔ)成熟度有关(guān)，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的一颗往往由于光(guāng)照程度最(zuì)差，成(chéng)熟度不(bù)佳。

　　所以在一般(bān)情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃(chī)最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自(zì)己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中的维(wéi)生(shēng)素能(néng)最大限(xiàn)度地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美(měi)容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为(wèi)检验(yàn)这(zhè)种观点的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养(yǎng)素保留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用(yòng)最常用(yòng)来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象(xiàng)，用(yòng)榨汁(zhī)机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据表明(míng)，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的损失(shī)率(lǜ)高达(dá)80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生(shēng)素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁(zhī)的维生素(sù)C损失率，甚至比(bǐ)炒(chǎo)青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有一个明显的变(biàn)化(huà)：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的(de)抗(kàng)氧(yǎng)化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它(tā)们在细胞中(zhōng)平(píng)日独居一室，不(bù)和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化(huà)成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被绞碎(suì)破坏，这(zhè)些成分就会(huì)混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就(jiù)会大量损失，有保(bǎo)健作用(yòng)的多酚(fēn)类(lèi)物质也会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉(diào)渣子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁之后，维生素(sù)C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃饭(fàn)的时(shí)候不吃青菜，而(ér)用自制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬(shū)菜(cài)，在此之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水短(duǎn)时快速焯烫一下(xià)之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶类(lèi)，减少营养物(wù)质的(de)损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利(lì)用，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的