新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石脱销什么意思啊，什么叫做脱销灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)脱销什么意思啊，什么叫做脱销蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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