辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(s柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢hǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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