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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度很低(dī)的(de)情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)王宝强学历，王宝强不是84年的吗出现变质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可(kě)以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低(dī)温的(de)环(huán)境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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