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老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄(shè)入量，以免(miǎn)电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色。

　电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时(shí)要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用(yòng)手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色(sè)上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素(sù)c和(hé)维(wéi)生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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