柿子怎样挑才甜(tián)呢？看柿(shì)子表皮的色彩(cǎi)的。关于柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及柿子怎(zěn)样挑才甜呢(ne)，柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，柿子怎样(yàng)挑才甜甜的(de)，柿子(zi)怎样挑才干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子常识：

柿(shì)子可以和(hé)牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子(zi)是不行以(yǐ)和牛奶一同吃的。

　　一(yī)般(bān)状况下，柿子和(hé)牛(niú)奶不能一同食(shí)用(yòng)，两者一同吃的状况(kuàng)下或(huò)许会(huì)呈(chéng)现一些不良症状，不利于(yú)本身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子(zi)和牛奶(nǎi)在(zài)日子傍(bàng)边比较常见，可是两者(zhě)食物(wù)不(bù)宜放在一(yī)同吃，柿子傍边首要含有丰厚(hòu)的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的(de)营养价值(zhí)也(yě)是比较高的，尤其是(shì)里边蛋白质含量(liàng)会(huì)比较高，当柿子傍(bàng)边鞣酸和蛋(dàn)白质相结(jié)合(hé)之后，

　　就(jiù)有或许会发生化学反应，在(zài)肠道(dào)傍边或许会(huì)凝结或(huò)者是(shì)凝结，然后也会(huì)导致胃肠道黏膜遭到必(bì)定影响，导致不良症状发生，

　　比方(fāng)会(huì)呈现腹痛腹泻，还会影响到身体的(de)健康，在(zài)柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同质(zhì)的状(zhuàng)况下(xià)，有或许会引起结石(shí)疾病，所以说这两者食物尽(jǐn)量不要放在一同吃，至少需(xū)求距离(lí)两个(gè)小(xiǎo)时以上时刻。

柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么这证(zhèng)明绿色的(de)柿子是还没老(lǎo)练的柿子，还没老练的柿子(zi)，吃起来必定有涩味啦。

　　而(ér)柿(shì)子表皮假(jiǎ)如是黄色(sè)，而且黄中偏棕色的，那么这类柿子老练度很高。

　　老练度(dù)高的(de)柿子，糖分储存(cún)天然(rán)就多，吃(chī)起(qǐ)来(lái)鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择(zé)柿子时，咱们(men)要选择黄色偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选个(gè)头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于(yú)柿子来说，咱们应该选(xuǎn)择(zé)个头大、而且色(sè)彩比较艳(yàn)丽的。

　　这(zhè)类柿(shì)子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果(guǒ)蒂(dì)是否是绿(lǜ)色(sè)的。

　　在购(gòu)买柿(shì)子时，要选择柿子果蒂是(shì)绿色的(de)。

　　果蒂是绿色，证明(míng)这柿子刚(gāng)摘下来不久，比较新鲜。

　　而新(xīn)鲜的柿子(zi)吃起来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子(zi)时，咱们还需求(qiú)用手悄悄捏一下柿(shì)子(zi)的(de)硬度。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子主张可(kě)以(yǐ)疏忽。

　　由于太软的柿(shì)子(zi)，很有或许(xǔ)现(xiàn)已(yǐ)熟过头了，而(ér)熟过(guò)头的(de)柿(shì)子，会散发着(zhe)一股酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来软绵(mián)绵的，口感欠好。

　　而捏起来(lái)硬(yìng)的(de)柿子，阐明仍是(shì)挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实(shí)的柿子(zi)，吃起来比较爽脆，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的(de)柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁(zhī)水丰满，吃起来就(jiù)水润润的(de)，而且肉(ròu)质(zhì)厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻(qīng)的柿子，含水量(liàng)少，肉比(bǐ)较少。

　　吃起(qǐ)来口(kǒu)感就(jiù)没那么(me)好。

怎样选择甜美的柿(shì)子

　　　　眼下(xià)正是(shì)柿子上市的时节，柿子有好(hǎo)坏(huài)之(zhī)分，那么，你知道(dào)怎样去选(xuǎn)择甜美的柿子吗？下(xià)面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择(zé)甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿(shì)的差异

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天(tiān)然脱涩分为甜柿和涩(sè)柿两(liǎng)类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时现已脱(tuō)涩，可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)食用。

　　而后者(zhě)(我国的柿子(zi)大多数(shù)归于此类)有必要(yào)采(cǎi)摘后人工脱涩后(hòu)方可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放(fàng)置脱涩(sè)，北方的冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙(yǐ)烯的老(lǎo)练生果(guǒ)放(fàng)在(zài)一同，但这样构成的柿子都(dōu)是软柿。

　　假(jiǎ)如想吃不涩、口感(gǎn)结实爽脆的柿子，就要采纳作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出(nà)别的一种(zhǒng)脱(tuō)涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿子，一般都叫懒柿(shì)子，有些当地也(yě)叫漤柿(shì)子或脆柿子，这(zhè)便是(shì)前面(miàn)说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的(de)温水浸泡(pào)24小时，时(shí)刻可依据状(zhuàng)况调(diào)整，以口感甜脆为准。

　　醂柿(shì)子(zi)口感甜脆(cuì)，营养价(jià)值很(hěn)高，是北方(fāng)公民(mín)在长作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出时刻(kè)的实践中发明的，这样(yàng)可以把(bǎ)涩口不能食用的青柿子变成(chéng)甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与(yǔ)硬(yìng)柿子的(de)差异

　　 　　一般来说(shuō)，软柿子是指天然(rán)老练的甜柿和(hé)通过催(cuī)熟处理的柿子，表皮(pí)为橙赤色(sè)，口(kǒu)感软(ruǎn)而甜。

　　硬柿子则包(bāo)括未脱涩的生柿子和处(chù)理过的口感甜脆的懒(lǎn)柿子(zi)，表皮青(qīng)色，口感(gǎn)偏(piān)硬而(ér)不脆；生(shēng)的青柿子(zi)不能(néng)吃(chī)，需等红到(dào)熟透之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿(shì)子不同(tóng)，红柿子(zi)是软的，青的柿子(zi)是脆的，与一(yī)般的苹果口(kǒu)感附近(jìn)；滋(zī)味当然也不(bù)同(tóng)，红(hóng)柿子的(de)滋味比较天然，吃后有一股(gǔ)淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮过(guò)的)除了甜味(wèi)，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿(shì)表皮橙(chéng)赤色，软(ruǎn)而(ér)甜，选购时要注意(yì)全体平等柔(róu)软，有硬有软者(zhě)则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮青(qīng)色(sè)，偏硬(yìng)而不脆，甜(tián)度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用手摸试，手(shǒu)感(gǎn)结(jié)实(shí)者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树(shù)上天然脱(tuō)涩，皮薄，汁多，味(wèi)甜，但这种(zhǒng)柿子太松软，不方便带着和储存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏

　　 　　假(jiǎ)如买了(le)柿子预备(bèi)放一段时刻(kè)再吃，可选购生柿，放通风阴凉处(chù)等它天然老练(liàn)，可寄存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃到而(ér)且可(kě)以贮(zhù)藏，可购买(mǎi)硬脆(cuì)的懒柿(shì)子，它是(shì)生柿子采摘后用(yòng)温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月(yuè)左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与(yǔ)食(shí)物中的钙、锌(xīn)、镁、铁(tiě)等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素(sù)不(bù)能被使用，故而多(duō)吃柿(shì)子简略(lüè)导致(zhì)这些矿物(wù)质(zhì)缺少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖(táng)较多，所以(yǐ)人(rén)们吃(chī)柿子比吃相同数量(liàng)的苹(píng)果、生梨更有饱(bǎo)腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减正餐的摄入(rù)。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每(měi)次吃柿子(zi)不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃(chī)柿(shì)子(zi)

　　 　　因(yīn)柿(shì)子含(hán)有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况下它(tā)们会在胃(wèi)酸的效果下构成巨(jù)细(xì)不(bù)等的硬块(kuài)。

　　尽量在(zài)饭后1小时左右食(shí)用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃(chī)柿子皮

　　 　　由于柿(shì)子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或(huò)许将其间的(de)鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简(jiǎn)略构(gòu)成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮(pí)中含的(de)鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部(bù)寒(hán)凉、患有(yǒu)缓慢胃炎患者(zhě)不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患有(yǒu)胃部寒凉(liáng)者，不宜食用(yòng)。

　　患有缓慢胃炎、排空(kōng)推迟(chí)、消化(huà)不良等(děng)胃动力功用低(dī)下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合(hé)，然后阻碍人体对食物中铁质(zhì)的吸(xī)收，所以贫(pín)血患者应少吃(chī)为好(hǎo)。

　　服(fú)用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结(jié)组成沉积，可引起胃肠(cháng)不适，乃至疼(téng)痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多(duō)是简(jiǎn)略的双糖(táng)和单(dān)糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即(jí)属此类)，因而吃后很易(yì)被吸收，使血糖升(shēng)高(gāo)。

　　关于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖操控欠(qiàn)安者更是(shì)有害的。

　　柿子相(xiāng)关 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿(shì)子怎样(yàng)挑

　　 2. 怎样选择好的(de)柿子

　　 3. 柿(shì)子怎样选择

　　 4. 怎(zěn)样(yàng)选择柿子

　　 5. 吃柿子的优点

　　 6. 柿子的成效与效果

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