怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有(yǒu)化学剂(jì)的(de)滋味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样(yàng社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程(chéng)中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟(shú)的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经(jīng)人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大(dà)程度保(bǎo)存(c社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容ún)养(yǎng)分，但实(s社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容hí)际日(rì)子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造(zào)的(de)过程中受制造条件的(de)约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了(le)卫生，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的豆腐(fǔ)。并(bìng)且(qiě)假如是(shì)在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面(miàn)很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看(kàn)起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质(zhì)的冻(dòng)豆(dòu)腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如(rú)呈现发(fā)酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里(lǐ)能够保存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐放在(zài)温暖处冻结，然后用手(shǒu)把(bǎ)里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出(chū)来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘旨(zhǐ)。

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