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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到保护(hù)胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元)的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖(táng)和乳糖，是最容(róng)易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质(zhì)和微量元素(sù)都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大(dà)市(shì)场(chǎng)选购外，还要(yào)看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元奶直接(jiē)放(fàng)入不超过(guò)50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气(qì)即可(kě)；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉(lú)专用杯一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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