酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲(yù)和(hé)促进消化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋(sǔn)，都能够很好地(dì)解除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的(de)井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥(bō)壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火(huǒ)，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天换(huàn)一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那(nà)么(me)臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道(dào)变(biàn)得更浓(nóng)，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实(shí)际上吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的(de)味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵(líng)魂(hún)，如果没有了酸(suān)笋，那么(me)螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一(yī)次吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等(děng)物质(zhì)在体内(nèi)的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥胖者减(jiǎn)肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热(r却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝è)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌(yān)好的(de)牛(niú)肉(ròu)翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝肥瘦(shòu)猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦的(de)那(nà)块(kuài)肥(féi)肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可(kě)以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝