燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月，符合整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第(dì)二(èr)品牌”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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