浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(sh小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔uǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔)水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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