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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多(duō)样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(chá50克有多少参照物图片，50克有多少参照物o)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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