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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参(cān)考酿造工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问题(tí)，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其(qí)营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)的(de)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同(tóng)的(de)，我们一定(dìng)要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别，自洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害酿(niàng)的(de)猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)时候，可以适(shì)当(dāng)加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变(biàn)质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最(zuì)好有(yǒu)一(yī)个(gè)排气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压(yā)力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)地方(fāng)最好是阴(yīn)凉(liáng)干(gàn)燥处(chù)，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会(huì)造成发(fā)酵(jiào)不均(jūn)或(huò)产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气(qì)泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜(tián)或(huò)甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意(yì)将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下(xià)的(de)酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大(dà)，刚好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一(yī)定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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