浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(j绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人iāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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