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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护(hù)胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛(niú)奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的(de)脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元(yuán)素都(dōu)是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市(shì)场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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