大闸(zhá)蟹(xiè)公的还是母的好(hǎo)吃(chī)都可以，主要根据自身喜好进行选择。

　　大(dà)闸蟹母蟹和公(gōng)蟹两者口(kǒu)感都是很好的(de)，主要(yào)是母蟹有蟹(xiè)黄(huáng)，而公蟹有蟹膏(gāo)，生(shēng)活中可(kě)以根据自身(shēn)喜好进(jìn)行选择，觉(jué)得蟹黄(huáng)好吃的，那么可(kě)以选择吃母蟹，觉得蟹(xiè)膏好吃的，那么(me)可以选择公蟹。

大(dà)闸蟹(xiè)什么(me)地(dì)方不能(néng)吃(chī)

　　1.大闸(zhá)蟹蟹腮不(bù)能吃

　　蟹腮是大闸蟹的(de)主要呼吸器官，里面存在(zài)着很多(duō)脏东(dōng)西，蟹腮长(zhǎng)的像眉毛一样属于条状而且还是(shì)白(bái)色(sè)，千万别把它当做(zuò)肉(ròu)一起吃了。

　　2.大(dà)闸(zhá)蟹蟹肠(cháng)不能吃

　　大闸蟹的(de)蟹肠一(yī)般分布(bù)在蟹黄(huáng)和蟹肉(ròu)之间，中间有(yǒu)一(yī)根(gēn)黑(hēi)色的东西就是蟹肠，里面都是(shì)排泄(xiè)物(wù)，是不能吃的(de)。

　　3.大闸蟹蟹胃不(bù)能(néng)吃<兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗/p>

　　大(dà)闸蟹蟹胃(wèi)在揭开蟹盖(gài)的(de)时候，蟹黄里(lǐ)有一个长的似三角形的东西就是蟹胃，这(zhè)里面也是蟹的排泄物，有很(hěn)多脏东西，不能(néng)吃。

　　4.大(dà)闸蟹蟹心不能吃

　　打开大闸蟹(xiè)蟹壳(ké)后可以看到一层兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗黑色东西，蟹心就在黑(hēi)色东(dōng)西(xī)上面，是一(yī)个六角形的白色片装(zhuāng)，是最寒的东西(xī)一般情况不(bù)要去吃，会(huì)对胃有伤害。

　　5.大闸蟹(xiè)腿上(shàng)的(de)毛不能(néng)吃(chī)

　　有的(de)大闸蟹(xiè)腿(tuǐ)上(shàng)会(huì)长有毛，但(dàn)是(shì)不小心(xīn)会吃进嘴里面，这(zhè)个是千万不(bù)能吃(chī)的，因(yīn)为含有很多细菌。

大闸蟹可(kě)以做香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说一般香辣(là)蟹是(shì)用(yòng)海(hǎi)蟹做(zuò)的,但用河(hé)蟹,如(rú)大闸蟹味道一样很棒(bàng)。

　　而且,河蟹的肉(ròu)更清(qīng)甜鲜美,蟹肉(ròu)也更多一(yī)些,不像海蟹吃进嘴里除(chú)了两个夹子肉多(duō)点,基本都是壳。

　　还有,大闸蟹相比普通(tōng)河蟹,大闸蟹也更好吃些。

大闸蟹会(huì)上(shàng)火吗

　　吃大(dà)闸(zhá)蟹是不会(huì)上(shàng)火(huǒ)的(de),大闸蟹属于寒性的食物,可以清(qīng)热解毒,滋补肝肾,强筋健骨。

　　大闸蟹含有丰富的蛋白质(zhì)及微量元素,对身(shēn)体(tǐ)有很好(hǎo)的滋补作(zuò)用。

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