新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面俄罗斯乌克兰什么时候结束战争(miàn)的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用俄罗斯乌克兰什么时候结束战争之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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