新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(w礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开ù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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