新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的an>在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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