新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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