近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题持续火(huǒ)热(rè)并(bìng)吸引了全国各地(dì)的关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜(sōu)索量也(yě)出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来淄(zī)博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个(gè)OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关(guān)企(qǐ)业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔。在(zài)全国(guó)50余万(wàn)家的烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及其相关(guān)话(huà)题火爆(bào)出圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出(chū)现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄(zī)博(bó)市为(wèi)烧烤专门开了(le)一场新(xīn)闻发(fā)布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没(méi)有一家店铺(pù)缺斤少(shǎo)两，淄博当(dāng)地(dì)人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大，也离(lí)不开官方的助推，从加开24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返(fǎn)“俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口烧烤专列”到(dào)新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博(bó)烧(shāo)烤”热(rè)度在(zài)各大平(píng)台不断上升(shēng)，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤(kǎo)”相关(guān)话题(tí)视频的(de)人群最(zuì)多，其次是(shì)北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的(de)人群最(zuì)爱观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群(qún)体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持(chí)续火爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方也发布规范经(jīng)营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调节(jié)价的(de)，要(yào)依(yī)法合理制(zhì)定价格标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺(nuò)，不得(dé)随意(yì)涨价，严(yán)禁收取未标(biāo)明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体价格与爆火前相(xiāng)差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价(jià)格(gé)基本为1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企查查数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快(kuài)速(sù)增(zēng)长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)新增(zēng)企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十(shí)年间之(zhī)最。截止2023年4月(yuè)18日(rì)，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧烤新增企业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游(yóu)网红城(chéng)市(shì)，淄博(bó)各火车站客流量持续(xù)升(shēng)温，全国各(gè)地的游客纷(fēn)纷(fēn)去(qù)淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博(bó)市的新(xīn)名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数(shù)量呈持续(xù)上升(shēng)趋势，并打(dǎ)破近三年(nián)来车站单日到(dào)发旅客数(shù)新(xīn)高。尤其是周末时间，客(kè)流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人(rén)次，比春运客(kè)流量(liàng)还要(yào)大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开(kāi)24列从济(jì)南(nán)至(zhì)淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发(fā)旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在(zài)周末来(lái)一(yī)场(chǎng)说走(zǒu)就走的旅行更为便捷。百(bǎi)度(dù)迁徙平台数(shù)据显示，在(zài)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源地(dì)前十榜(bǎng)单中均来(lái)自山东境内的(de)城(chéng)市(shì)，但在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大(dà)客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票(piào)搜索(suǒ)增幅位居(jū)全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)开售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也即(jí)将迎接近(jìn)年来最(zuì)火热(rè)的“五一”。数(shù)据(jù)显示(shì)，“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博(bó)市旅游服务业(yè)等(děng)的(de)发展。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄(zī)博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正(zhèng)在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流(liú)量入(rù)口(kǒu)”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博(bó)文(wén)旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播教(jiào)网友(yǒu)如(rú)何(hé)品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤”，更新(xīn)城(chéng)市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的热(rè)度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧(shāo)烤延伸至人才招(zhāo)引(yǐn)等领(lǐng)域(yù)，为(wèi)符合条件的来淄求职、就业的青年(nián)学生(shēng)提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶(fú)持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口