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一个鹅(é)蛋(dàn)等于(yú)几个(gè)鸡(jī)蛋

　　一(yī)个鹅蛋约等(děng)于3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在225-280克(kè)，一个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)大小在80克左右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体积上来看(kàn)，鹅蛋(dàn)是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养(yǎng)价值(zhí)上并非成三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)是多(duō)少

　　是(shì)196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋是家(jiā)禽(qín)鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必须用很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较(jiào)光滑(huá)，呈(chéng)白(bái)色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味(wèi)较(jiào)重，食味不及鸡(jī)鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你(nǐ)可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入(rù)适量(liàng)清水、少量食用(yòng)盐和(hé)适量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你(nǐ)可(kě)以直接把蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你(nǐ)可以根据(jù)自己的需要混合(hé)适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú)，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳组合。

　　做的时候(hòu)，你(nǐ)应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用(yòng)油加(jiā)热，加入(rù)葱(cōng)花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了。

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3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味(wèi)道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋(dàn)壳应该清洗(xǐ)干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋的(de)表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在一个可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子(zi)里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，还有(yǒu)各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵磷(lín)脂对(duì)人(rén)脑和神经(jīng)组织发育有很好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里(lǐ)边铁、磷(lín)和钙含量较多，很容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生(shēng)素含量也很(hěn)丰富(fù)，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对人视力也(yě)有很好补益作用。