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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的(de)胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比(bǐ)较(jiào)合(hé)适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市(shì)场选购外(wài)，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是(shì)否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热气(qì)即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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