铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山(shān)药更好(hǎo)的。

　　关于(yú)铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢以(yǐ)及铁棍(gùn)山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些(xiē)呢(ne)，铁棍山药跟小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪种(zhǒng)好，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个贵，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个(gè)营养高等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富(fù)，富(fù)含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离(lí)等特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉(yù)为最好吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于(yú)深州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍(gùn)山药地(dì)理(lǐ)标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含(hán)量也(yě)很高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃(ch妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释ī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在(zài)沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感(gǎn)面(miàn)甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释