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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有利消(xiāo)化(huà)。

　　酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物并非依据食物口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度(dù)判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰(fēng)富(fù)钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素、镁元(yuán)素(sù)等成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食(shí)物(wù)，大(dà)部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么(me)挑苹果又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果在自然(rán)生长的环境(jìng)下因光照(zhào)角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不(bù)同(tóng)的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错综(zōng)复(fù)杂的苹(píng)果才(cái)说(shuō)脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思明它受到(dào)的光(guāng)照(zhào)充(chōng)足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候(hòu)，我(wǒ)们可(kě)以摸(mō)一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软硬(yìng)适中且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说(shuō)明(míng)苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合(hé)老年人食(shí)用，太硬且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差(chà)不多(duō)的苹(píng)果放在(zài)手里掂一掂，个头不大(dà)又有(yǒu)分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果(guǒ)，那种个(gè)头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹(píng)果蒂是连接根部的(de)地(dì)方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这(zhè)个苹果是新鲜(xiān)刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干(gàn)，说(shuō)明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹(āo)陷(xiàn)状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。

苹(píng)果(guǒ)如何挑选甜的(de)