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老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了生(shēng)素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来(lái)，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了)，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上(shàng)的(de)那(nà)一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道(dào)免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸(xī)收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜

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