怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的(de)保存(cún)其(qí)营养价值，但(dàn)建议(yì)控制(zhì)摄(shè)入量，以(yǐ)免造(zào)成(chéng)胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就(jiù)证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生九龙司是哪里？(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的(de)果胶(jiā九龙司是哪里？o)可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道(dào)对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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