红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜(tián)的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日(rì)子常识：

红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多(duō)生红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气(qì)化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯后(hòu)产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

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　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别(bié)是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯(shǔ)粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的(de)一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也(yě)是十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同(tóng)也比较(jiào)大(dà)，在购买的时分依(yī)据自(zì)己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最(zuì)直观能看到的便是红薯的(de)外观(guān)了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观(guān)，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰(fēng)满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或(huò)许(xǔ)会有(yǒu)蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存(cún)过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的(de)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗(cū)形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的(d沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表e)红薯看起来比较(jiào)美观，可(kě)是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏(niē)一下(xià)红薯的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实(shí)的(de)，假如是捏(niē)起来(lái)比较(jiào)软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜(xiān)了(le)，所以在(zài)挑选捏起来(lái)紧实(shí)水分也比(bǐ)较(jiào)足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常常(cháng)买(mǎi)红薯的人都知道，一般(bān)红薯会分(fēn)为红心的，还有白(bái)心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心(xīn)的(de)口(kǒu)感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透(tòu)之后(hòu)，里(lǐ)边的(de)色彩出(chū)现的是橘(jú)黄(huáng)色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖(táng)分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起来(lái)就(jiù)略微面(miàn)一些了。

　　我们(men)假如分不清它(tā)是红(hóng)心红薯仍是白(bái)心的(de)红薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，不论红薯是白(bái)心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖(jiān)中心粗的(de)红薯。

　　由于这类的(de)红薯(shǔ)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分(fēn)成分比较均匀(yún)。

　　做(zuò)熟之后，它(tā)的口感也会比较甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比较圆润(rùn)的红(hóng)薯(shǔ)，便是(shì)母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜度(dù)特别(bié)低，并(bìng)且(qiě)口感也特别的差。

　　就(jiù)不主张(zhāng)我们购买啦(la)。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在买红(hóng)薯的(de)时分，必定要挑选外形丰(fēng)满，并(bìng)且洁净润滑(huá沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)的(de)红薯。

　　这(zhè)样的(de)红薯才好吃。

　　假如红薯(shǔ)的(de)外表皮高(gāo)低(dī)不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼(yǎn)的话(huà)。

　　这样的红(hóng)薯(shǔ)就不主张购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的(de)外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，红薯的外皮都会有带(dài)有(yǒu)一些(xiē)泥(ní)土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的(de)话，就阐明这类的红薯是甜美的。

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