酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗百度(dù)百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸，能够很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感性，促(cù)进胃(wèi)肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患(huàn)者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井(jǐng)水（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食用。没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课>

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天(tiān)换一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了(le)加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)汤料混(hùn)合，所以味道变得更(gèng)浓(nóng)，很难让人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)分美味，一般(bān)吃两次(cì)就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程(chéng)中经过了发酵，从(cóng)而(ér)让酸笋自带(dài)一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来(lái)不好(hǎo)闻，食用后并不会(huì)给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得无味，若(ruò)是第一次吃没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课螺(luó)蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸笋，可(kě)以少(shǎo)量放入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含(hán)丰(fēng)富的(de)纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕(rú)动，从(cóng)而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入(rù)适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦的(de)那块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放(fàng)入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多(duō)可(kě)以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适(shì)量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课