近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热(rè)并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地(dì)的关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车(chē)站周末发送旅(lǚ)客(kè)量连创3年(nián)来单日新高，其中不少(shǎo)都是(shì)前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位(wèi)列“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的(de)地榜单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全(quán)国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走(zǒu)红后又(yòu)给这座城市带来了(leborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词)哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体·钛度图(tú)闻试图从(cóng)数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中年(nián)人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其相关话(huà)题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右(yòu)，“大学生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平(píng)台出现(xiàn)了第(dì)一个(gè)热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开(kāi)了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书(shū)及抖音均出(chū)现了热(rè)度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄博(bó)当地(dì)人实在真(zhēn)诚的品(pǐn)质再(zài)次把淄博烧烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅速扩(kuò)大，也离(lí)不(bù)开(kāi)官(guān)方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公(gōng)交(jiāo)专线等(děng)一(yī)系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一(yī)城市(shì)成为互联网(wǎng)最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数(shù)数据(jù)显示，在抖音平台上，山(shān)东省济南市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话题(tí)视频的人(rén)群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关视频，占(zhàn)比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆(bào)的同(tóng)时(shí)，为营造良好(hǎo)消费环(huán)境，淄博官(guān)方也发布规范经营者价(jià)格(gé)行(xíng)为提(tí)醒(xǐng)告(gào)诫(jiè)书，包(bāo)括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要依法合理制定(dìng)价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收(shōu)取(qǔ)未(wèi)标(biāo)明的(de)费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价(jià)格(gé)基本为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即使点上(shàng)20串(chuàn)五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三四十块(kuài)就能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家(jiā)，达十(shí)年间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业已达541家，比2022年(nián)全年(nián)新增数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家。目(mù)前(qián)，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤相关(guān)企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅(lǚ)游(yóu)网红城市，淄博(bó)各(gè)火车(chē)站客(kè)流量持(chí)续升温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的(de)新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以(yǐ)来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数量呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三(sān)年(nián)来车(chē)站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时(shí)间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万(wàn)人(rén)次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到(dào)达。淄(zī)博市客(kè)流量再创新高(gāo)。4月15日(rì)，淄(zī)博(bó)火车(chē)站到(dào)达(dá)旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人(rén)群(qún)凭借着地理优势，在周末来(lái)一场说走就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单中均来(lái)自(zì)山东境内的城市(shì)，但在走红后(hòu)，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜单中(zhōng)。其(qí)中，迁入淄博市的(de)最(zuì)大客源地从(cóng)滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从(cóng)济南(nán)坐高铁过(guò)去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车(chē)票搜索增幅(fú)位(wèi)居全国第(dì)一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南(nán)-淄(zī)博(bó)”火车(chē)票开售(shòu)不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄(zī)博也即(jí)将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业等的发(fā)展。OTA平(píng)台(tái)数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单(dān)（含(hán)酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博(bó)市发(fā)展的(de)新契机。淄博当(dāng)地(dì)的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合(hé)条件的来淄求(qiú)职、就(jiù)业(yè)的青年学生提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城，背(bèi)后离不开政策(cè)的(de)的扶持和完善的(de)发展理念。借着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火出圈成为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词