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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够(gòu)保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的(de)盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知(zhī)道(dào)，到时候(hò不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思u)很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēn不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思g)大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害。

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