怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度(dù)就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)元电荷e等于多少？、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖(táng)类的吸(xī元电荷e等于多少？)收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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