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孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体好各有优(yōu)缺点的(de)。

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家用炒菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热(rè)比较(jiào)慢，使用时保温(wēn)效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅(guō)的表(biǎo)面一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还(hái)是熟(shú)铁好？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这个问题我们(men)先(xiān)来了解下生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制作过(guò)程以及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含(hán)碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸(zhù)铁，还含有少量(liàng)的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是(shì)指(zhǐ)含碳(tàn)量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于其(qí)含碳量高并夹杂其它元(yuán)素在内，导致(zhì)它在特性上虽(suī)然坚硬(yìng)耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能(néng)通过1000多度(dù)的高温融化过成铁水，再通(tōng)过模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以(yǐ)适(shì)合锻压制(zhì)作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的(de)手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是(shì)机械立体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点以及功能特性

　　了解完(wán)了原材料特性和铸(zhù)造(zào)过程，我们来(lái)看看生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳(wěn)、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适(shì)合中小火炖菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧(rèn)性，导致锅体很脆，很容(róng)易破裂，前期开锅和(hé)后期(qī)养锅没有处理好(hǎo)，锅体会生锈(xiù)。