淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯(shǔ)能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见(jiàn)的(de)食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或(huò)许由于消化不(bù)良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红薯，是由(yóu淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种(zhǒng)气(qì)化(huà)酶，会导致食用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而(ér)不腻，一(yī)般用(yòng)来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最(zuì)常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办(bàn)法(fǎ)，口(kǒu)感也(yě)是十分(fēn)的(de)清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购(gòu)买(mǎi)的时分依(yī)据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是(shì)红(hóng)薯的外观(guān)了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱们能够先看下红薯(shǔ)的(de)外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进行(xíng)购买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯外(wài)表皮是(shì)高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄(jì)存时刻(kè)过(guò)久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许也是(shì)寄存(cún)过久，水分(fēn)有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的(de)红薯，这种红薯(shǔ)的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸收(shōu)得(dé)比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了(le)，所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实水分也比(bǐ)较(jiào)足的。