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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发(fā)酵茶,是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类,

  产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区,冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气(qì),滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯,还能(néng)够温杯(bēi),以此来(lái)进步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边,茶量8克(kè),榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡,水量在(zài)七(qī)八分左右,三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

  凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的(de)茶(chá),归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)(青(qīng)茶)。

  主产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇,以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄(原茶(chá))或金(jīn)黄(精制(zhì)茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具:引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够),以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古(gǔ)以来(lái),喝茶就十分重视水质,水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

  一般来说,无色无味、含丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗氧量高的水最适(shì)合泡茶,以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开(kāi),然后放凉一点。

  茶叶(yè)投进(jìn)量:依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶(chá),依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi),投进(jìn)量多试几回(huí),就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

  凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具(jù),然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗,使茶叶(yè)滚动(dòng),入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可,不宜过多。

  之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中,水杯招引了开水的(de)热量,导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

  二、刮沫(mò)闻(wén)香

  刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面,在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即(jí)可出汤(tāng)

  三(sān)、出(chū)汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不要超越6秒(miǎo),把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里,可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不苦不涩(sè),滋味最宜(yí)。

  四、赏茶(chá)品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng),鉴(jiàn)赏汤(tāng)色(sè),欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi),品(pǐn)啜甘霖,先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受

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