意大利红烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的(de)烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发(fā)达的(de)资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组(zǔ)织(zhī)世(shì)界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大(dà)利面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入(rù)洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入(rù)牛(niú)肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加(jiā将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物)入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的(de)法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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