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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱的奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也能(néng)够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人(rén)知道，到(dào)时(shí)候很不(bù)好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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