新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìn20斤是几kg 20斤是多少磅g)强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨20斤是几kg 20斤是多少磅旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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